Ernesto Z32004 Bedienungsanleitung PDF herunterladen

Grundrezept

Zutaten:

300 g Mehl

180 g Butter oder Margarine

100 g Puderzucker

1 Packung Vanillezucker

1 Ei

2-3 EL Milch

Etwas feingeriebene Zitronenschale

Zubereitung:

• Weiche Butter oder Margarine mit Handmixer schaumig

rühren, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Ei

hinzufügen und auf höchster Stufe unterrühren. Mehl sieben

und unterkneten.

• Die 2-3 EL Milch nur hinzugeben, falls der Teig zu fest

sein sollte.

• Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.

• Gebäckpresse mit dem Teig befüllen und Plätzchen auf

ein kaltes Backblech ohne Backpapier auspressen.

• Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und

Plätzchen bei 200 Grad 10-15 Minuten goldbraun

backen.

* Churros Rezept (ca. 25 Stück)

Zutaten:

225 ml Wasser

125 g Mehl

3 EL Olivenöl

1 Prise Salz

1 Ei

1 Messerspitze Backpulver

Öl zum Braten

Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Bringen Sie das Wasser mit einer Prise Salz und 3 EL

Olivenöl zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd

und geben Sie 125 g Mehl hinzu. Verrühren Sie diese

Teigmasse mit einem Holzlöﬀel zu einem festen Teig. Stellen

Sie den Topf wieder auf den Herd und erhitzen Sie den

Teig unter ständigem Rühren (mindestens 1 Minute) bis der

Teig sich vom Topfboden löst. Geben Sie den Teig in eine

Rührschüssel und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Verrühren

Sie das Ei mit dem Teig mit einem Mixer (Knethaken) auf

höchster Stufe. Fügen Sie das Backpulver hinzu.

Füllen Sie nun die Teigmasse in die Gebäckpresse und

spritzen Sie ca. 10 cm lange Streifen in das erhitzte Öl. Die

Churros goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen

lassen, mit Zucker bestreuen und lauwarm mit dicker, heißer

Schokolade servieren.

Basic recipe

Ingredients:

300 g ﬂour

180 g butter or margarine

100 g powdered sugar

1 package vanilla sugar

1 egg

2-3 tbs of milk

Some ﬁnely grated lemon peel

Preparation:

• Mix soft butter or margarine until light and ﬂuﬀy with

hand mixer, add powdered sugar, vanilla sugar, lemon peel

and egg and stir in at the highest level. Sift the ﬂour and

knead.

• Only add 2-3 tbs of milk, if the dough is too ﬁrm.

• Preheat the oven to 190 degrees.

• Fill the pastry press with the dough and press out cookies

on a cold baking sheet without baking paper.

• Shove the baking tray into the preheated oven and bake

cookies at 200 degrees for 10-15 minutes until golden

brown.

* Churros recipe (approx. 25 pieces)

Ingredients:

225 ml water

125 g ﬂour

3 tbs olive oil

1 pinch of salt

1 egg

1 pinch baking powder

Oil for frying

Sugar for sprinkling

Preparation:

Boil the water with a pinch of salt and 3 tbs of olive oil.

Remove the pot from the stove und add 125 g ﬂour. Stir the

dough with a wooden spoon until it is smooth. Put the pot

back on the stove and heat the dough by constantly stirring

(at least 1 minute) until the dough starts to detach from the

bottom of the pot. Pour the dough in a mixing bowl and let

it cool down a little bit. Stir the egg with the dough with a

mixer (dough hook) at the highest level. Add the baking

powder.

Now ﬁll the dough in the pastry press and squeeze about

10 cm long strips into the heated oil. Fry the churros until

they are golden brown, drain them on paper towel, sprinkle

them with sugar and serve them lukewarm with thick and

hot chocolate.

Recette de base

Ingrédients :

300 g de farine

180 g de beurre ou de margarine

100 g de sucre glace.

1 paquet de sucre vanillé

1 œuf

2 à 3 cuillères à soupe de lait

Quelques zestes de citron ﬁnement râpés

Préparation :

• Mélangez le beurre doux ou la margarine molle jusqu’à

consistance légère et mousseuse à l’aide du batteur à main,

ajoutez du sucre en poudre, du sucre vanillé, le zeste de

citron ﬁnement râpé et l’œuf, puis remuez le tout à la plus

grande vitesse possible. Tamisez la farine, puis malaxez.

• Les 2 à 3 cuillères à soupe de lait doivent être ajoutées

seulement si la pâte devenait trop ferme.

• Préchauﬀez le four à 190 degrés.

• Remplissez la presse à pâte de pâte, puis pressez les

biscuits sur une plaque à biscuits froide sans papier cuisson.

• Introduisez la plaque à pâtisserie dans le four

préchauﬀé, puis laissez les biscuits cuire à 200 degrés

pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient d’un brun

doré.

* Recette de Churros (env. 25 pièces)

Ingrédients :

225 ml d’eau

125 g de farine

3 cs d’huile d’olive

1 pincée de sel

1 œuf

1 pincée de poudre à lever

Huile pour friture

Sucre pour saupoudrer

Préparation :

Portez l’eau avec une pincée de sel et les 3 cuillères à

soupe d’huile d’olive à ébullition. Retirez la casserole du

feu et ajoutez 125 g de farine. Mélangez bien avec une

cuillère en bois aﬁn d’obtenir une pâte ferme. Remettez la

casserole sur le feu, puis chauﬀez la pâte en la remuant

constamment (au moins 1 minute) jusqu’à ce que la pâte

commence à se détacher du fond de la casserole. Versez

la pâte dans une cuvette de mélange et laissez-la refroidir

un tout petit peu. Mélangez l’œuf avec la pâte à l’aide

d’un batteur (crochet pétrisseur) à la plus grande vitesse

possible. Ajoutez la poudre à lever.

Maintenant, remplissez le pistolet à biscuit avec la pâte

et en pressant, déposez des bandes de pâte de 10 cm

environ dans l’huile chaude. Faites revenir les churros

jusqu’à ce qu’ils soient d’un brun doré, égouttez-les sur du

papier absorbant, saupoudrez de sucre, puis servez tiède

avec du chocolat dense et chaud.

94571 manual.indd 1 3/6/2014 6:11:12 PM

1 2

Inhaltsverzeichnis

Seite 1

* GrundrezeptZutaten:300 g Mehl180 g Butter oder Margarine100 g Puderzucker1 Packung Vanillezucker1 Ei2-3 EL MilchEtwas feingeriebene Zitronenschale

Seite 2

Ricetta di baseIngredienti:300 g farina180 g burro o margarina100 g zucchero a velo1 bustina zucchero vanigliato1 uovo2-3 cucchiai di latteScorza d

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Ernesto Z32004 Bedienungsanleitung

Stöbern Sie online oder laden Sie Bedienungsanleitung nach Küche Ernesto Z32004 herunter. Ernesto Z32004 User Manual Benutzerhandbuch

Inhaltsverzeichnis

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Küche Ernesto Z32004